Insalata Di Scampi E Broccoli

16 Cimette Broccoli
4 Cucchiai Aceto Di Vino Di Buona Qualità
8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
3 Cucchiai Olio D'oliva
12 Scampi Freschi Sgusciati
Alcune Foglie Insalata Rossa
1 Cuore Insalata Riccia
Sale
Pepe Bianco
Scottate per due minuti i broccoli in una pentola con acqua bollente salata, quindi fateli raffreddare sotto l'acqua corrente. Preparate una marinata mescolando, in una ciotola, l'aceto, l'olio d'oliva extra-vergine, il sale necessario e una macinata di pepe bianco. Fate saltare gli scampi in una padella con l'olio d'oliva, quindi salateli. In una terrina mescolate i broccoli con l'insalata rossa e l'insalata riccia, e conditeli con la marinata. Distribuite le verdure in quattro piatti individuali, mettete in ciascuno di essi tre scampi, insaporite con la marinata e servite.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Insalata Di Scampi E Broccoli

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Insalata Di Scampi E Broccoli.