Halibut Allaglio

1 Confezione Halibut Surgelato
2 Spicchi Aglio
1 Pugno Capperi Sotto Sale
4 Pomodorini Secchi
Origano
Pepe Bianco
Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere Acqua
4 Cucchiai Olio D'oliva
4 Patate
Sgelare le 'piastrelle' di halibut mettendole a bagno mezz'ora in tanta acqua fredda. Mettere a bagno i capperi cambiando l'acqua due o tre volte. Dividere gli spicchi d'aglio in due, privandoli dell'anima. Pelare le patate e farle a tocchetti. A freddo mettere tutti gli ingredienti in una pentola. Portare a ebollizione e far cuocere coperto a fuoco dolce per 20/25 minuti, mescolando ogni tanto.

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