Filetti Di Persico Alle Erbe Verdi

600 G Filetti Di Pesce Persico Già Puliti
150 G Spinaci
150 G Erbette
50 G Burro
Sedano
2 Cipolle
Timo
Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Dragoncello
Pangrattato
Sale
Pepe
Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe. Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe. Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20' circa.

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