Filetti Di Merluzzo Al Sugo

400 G Filetti Di Merluzzo
150 G Pomodori Pelati
Farina
3 Cucchiai Vino Bianco
5 Cucchiai Olio D'oliva
Aglio
Prezzemolo
Pepe
Sale
Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio d'aglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto. Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli. Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio. Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto. 2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.

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