Branzino Al Curry

1 Branzino
1 Cipolla
1 Carota
Sedano
1/2 Limone
2 Cucchiaini Curry
3 Cucchiai Farina
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l'olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite.

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