Baccalà Alla Viscaina

400 G Baccalà Bagnato
1 Peperone Spellato
Salsa Di Pomodoro
1 Cipolla Tritata Grossa
1 Spiccho Aglio Tritato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata. Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla. Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.

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