Zabaglione (3)

80 G Alcool A 95 Gradi
450 G Latte Intero
150 G Vino Marsala
4 Tuorli D'uovo
1 Bastoncino Vaniglia
400 G Zucchero
Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero. Quando il latte sar? freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Zabaglione (3)

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Zabaglione (3).