Tortino Di Pere

6 Pere Piuttosto Dure
3 Cucchiai Marmellata
3 Cucchiai Farina
Cannella In Polvere
Cuocete a vapore le 6 pere, sbucciatele e passatele al setaccio. Alla polpa ottenuta aggiungete la farina e la cannella, mescolate bene per avere un composto ben omogeneo. Versate la met? del composto in una teglia leggermente imburrata, spalmate di marmellata e ricoprite con l'altra met? del passato. Mettete nel forno caldo e quando comincer? a formarsi una crostina spegnete.

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