Spuma Di Pere (2)

4 Pere Morbide Grandi
100 G Zucchero
200 G Panna Montata Non Zuccherata
Per Decorare:
Lingue Di Gatto
Sbucciare ed affettare le pere. Porle in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Cuocerle a fuoco basso finché saranno quasi sfatte. Lasciarle raffreddare poi frullarle. Incorporare la panna e suddividere la spuma in 4 coppe. Decorarle con le lingue di gatto e servire.

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