SFORMATO DI PERE (2)

500 G Pere Burrose
100 G Zucchero
3 Uova
1 Limone
Per La Teglia:
Burro
Farina
In una terrina sbattete le uova intere con lo zuccherounite poco alla volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili. In una tortiera rotondaprecedentemente imburrata e infarinatadisponete su un unico strato le fette di pere e versatevi sopra la cremauniformemente. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa unora.

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