Riso Dolce Freddo

150 G Riso
20 Cl Panna Da Montare
2 Cucchiai Zucchero Semolato
2 Cucchiai Zucchero Vanigliato
Far bollire il riso in abbondante acqua leggermente salata. Quando ? cotto al dente, passarlo sotto l'acqua fredda e scolarlo. Montare bene la panna e incorporarvi lo zucchero semolato e quello vanigliato. Mescolare in una terrina la panna con il riso freddo, amalgamando bene. Lasciar riposare in frigorifero. Servire in coppette, accompagnando con frutti di bosco zuccherati.

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