Polacchini Alla Nutella

200 G Farina
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
300 G Mandorle Tritate
100 G Zucchero
3 Cucchiai Nutella
150 G Pangrattato
2 Uova Sbattute
Mescolate bene mandorle, noci, zucchero, Nutella, uova e pangrattato. Fate con l'uovo e la farina una sfoglia molto sottile di forma rettangolare e lasciatela riposare coperta per almeno 2 ore. Ungete e foderate uno stampo rettangolare e foderatelo completamente con met? della sfoglia. Riempite con met? impasto, levigate e ricoprite con altra sfoglia, quindi mettete il restante impasto e ricoprite tutto con la sfoglia. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora e tagliate a quadratini prima di servire.

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