Pere Ripiene

6 Pere
200 G Zucchero
4 Biscotti Amaretti
25 G Mandorle
1 Bicchierino Rum
2 Bicchieri Vino Bianco
Cedro Candito
Far cuocere a met? cottura le pere sbucciate con la met? dello zucchero. Togliere il picciolo, svuotarle e mescolare la polpa con gli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate, il cedro a pezzetti e il rum. Riempire le pere con questo composto, cospargerle con il rimanente zucchero, bagnarle con il vino bianco e terminare la cottura in forno.

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