PERE RICOPERTE DI CIOCCOLATO

4 Pere Grandi
250 G Cioccolato Fondente
100 G Zucchero
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Bicchierino Brandy
Lavate con cura le peresbucciatele e privatele del torsolo. Adagiatele in una pirofila con laggiunta del vino e spolverizzatele con lo zucchero. Cuocetele in forno preriscaldato per circa 10 minuti a 80 graditoglietele dal fornosgocciolatele e lasciatele raffreddare. Nel frattempoin una pentolafate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria con laggiunta del brandy e versatelo sulle pere in modo da ricoprirle ben bene. Lasciate raffreddare il tutto e servite.

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