Pere Alla Salsa

6 Pere Mature
Succo Di Limone
5 Banane Mature
5 Cucchiai Zucchero
5 Cucchiai Latte
6 Cucchiai Rum
Sbucciare le pere dopo aver tolto loro il torsolo con l'apposito utensile, tagliarle a fette, passarle al limone perché non anneriscano e disporle sul piatto di portata. Passare al setaccio le banane, mescolarvi lo zucchero, il latte, il rum in modo da ottenere una salsa semifluida e versarla sulle pere. Prima di servirle, tenerle in frigo per almeno un'ora.

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