Pere Alla Cardinale

6 Pere
Vino Barbaresco
Sciroppo Di Ribes
Zucchero Semolato
Sbucciare le pere, metterle in una teglia e coprirle con il vino e lo sciroppo in eguale quantit?. Far macerare per 10 ore circa. Quindi passare la teglia in forno caldo a 150' per 1 ora e mezza circa. Servire in coppette spolverizzando a piacere con zucchero.

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