Patispanja

250 G Farina
200 G Zucchero
250 G Burro
4 Uova
30 G Cacao
1 Bustina Lievito
1 Limone (scorza Grattugiata)
Lavorate insieme burro, uova e zucchero per ottenere un composto spumoso. Quindi unite la scorza di limone, il lievito e la farina incorporandola bene per evitare la formazione di grumi. Dovete ottenere un composto semi-liquido. Dividetelo a met?, incorporando il cacao in una delle due parti. Imburrate lo stampo e versate il composto alternando quello chiaro e quello scuro per ottenere due colori (bianco e nero). Fate cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti. A cottura ultimata raffreddate e tagliate a fette.

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