Pasticcini Alla Noce Di Cocco

Zucchero
Albumi D'uovo
Sale
Noci Di Cocco
Olio D'oliva
Unire lo zucchero con gli albumi non battuti e il sale. Porre a bagnomaria e girare spesso finché lo zucchero sar? sciolto. Aggiungere quindi la polpa di noce di cocco e amalgamare bene. Ungere la placca da forno di olio e disporvi, allineandole e distanziandole, piccole quantit? del composto. Cuocere a 180 gradi fino a doratura.

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