250 G Farina
125 G Burro
100 G Zucchero
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
Versate la farina a pioggia nell'asse. Fate un buco al centro e aggiungete, il burro fuso, lo zucchero, l'uovo e il tuorlo. Amalgamate bene il tutto finché non si sar? formato un impasto omogeneo. Lasciate riposare per un'ora prima di utilizzarla.