Panna Cotta (6)

250 G Panna Fresca
40 G Zucchero Vanigliato
1/2 Foglio Colla Di Pesce
1 Cucchiaio Rum
1 Stecca Vaniglia (stecca Tagliata A Met?)
Portare a ebollizione la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia. Togliere dal fuoco, unire la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda, e il rum, quindi farla raffreddare mescolando in continuazione. Versare il composto negli stampini e conservare in frigo per un'ora circa. Sformare e servire.

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