Mousse Di Cioccolato Bianco (2)

200 G Cioccolato Bianco
150 G Cioccolato Fondente
15 G Burro Fuso
2 Tuorli D'uovo
2 Albumi D'uovo
1/2 Bicchierino Cognac Al Mandarino
In una ciotola amalgamare il cioccolato bianco sciolto, il cognac e i tuorli sbattuti, gli albumi montati a neve e il burro. Mettere il composto in uno stampo e lasciare per 3 ore in frigorifero. Servire con una crema di cioccolato fondente fuso.

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