Monte Bianco

500 G Castagne
50 Cl Latte
4 Cucchiai Zucchero Vanigliato
2 Cucchiai Cacao
Panna Montata
Lessare le castagne, sbucciarle e privarle della pellicina. Farle cuocere con il latte e lo zucchero vanigliato fino a che siano sfatte. Passarle al setaccio, unire il cacao, mescolare, disporre a forma di cupola in un piatto da portata, ricoprire con la panna montata e servire.

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