MELONI A SORPRESA

4 Meloni Piccoli
200 G Fragoline Di Bosco
50 G Zucchero
1 Bicchiere Cointreau
Scoperchiare ciascun melone a tre quartieliminando i semi allinterno e staccando la polpa con un cucchiaino o uno scavinoadatto per formare delle piccole palline regolari. Mettere da parteal frescole cortecce di melone con i rispettivi cappelli. Versare in una terrina le palline di polpa di melone e metterle in frigo a macerarecon le fragoleaggiungendo lo zucchero e il Cointreau. Dopo una o due oreguarnire i meloni con il composto di fruttaincoperchiare di nuovomettere qualche guarnizione di fantasia e servire molto fresco.

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