Mele In Dolcezza

4 Mele Non Farinose
30 G Burro
1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
1 Cucchiaio Pinoli
1 Spruzzata Brandy
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
2 Cucchiai Zucchero
20 Cl Panna Da Montare
Pulite e tagliate le mele a spicchi di 2 cm. di spessore. Sciogliete il burro in una larga padella, unite le mele e fatele saltare per 5', scuotendo e mescolando con la paletta per non romperle. Unire uvetta, pinoli, una spruzzata di brandy, la scorza di limone e lo zucchero e proseguire la cottura per 5', scuotendo la padella. Servite con la panna montata.

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