Marmellata Di Mele (2)

3000 G Mele Renette
1200 G Zucchero
2 Limoni (succo E Scorza Grattugiata)
400 G Cioccolato Fondente
Alcune Foglie Limoncina (facoltativo)
Mettete le mele tagliate, il cioccolato a pezzettini e gli altri ingredienti in una pentola antiaderente, poco tradizionale, ma pratica. Quando le mele sono cotte, passatele al setaccio (io uso il frullatore a immersione) e la marmellata sar? gi? quasi pronta, perché le mele addensano velocemente. Mettetele nei vasetti e chiudete subito. Viene una crostata di mele veramente particolare.

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