Macedonia Di Ciliegie E Pompelmo

250 G Ciliegie
50 G Zucchero Semolato
Gelato Al Limone
3 Pompelmi Rosa
Maraschino
Lavate, asciugate i pompelmi, quindi tagliateli a met? in senso orizzontale e, con l'apposito coltellino, svuotateli estraendo i mezzi spicchi privi della pellicina (conservate le scorze vuote). Mettete gli spicchi in una ciotola; unitevi le ciliegie ben lavate e snocciolate, lo zucchero e circa 50 g di liquore. Mescolate, lasciate macerare la frutta al fresco per 30 minuti quindi distribuitela nelle scorze di pompelmo, completando ciascuna con una pallina di gelato al limone.

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