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KROVRIZKA

500 G Farina
200 G Zucchero
150 G Miele
1 Uovo
70 G Noci Sgusciate
1 Pizzico Cannella
1 Cucchiaino Bicarbonato
Chiodi Di Garofano In Polvere
Marmellata
In un recipiente sbattete un uovo con 125 g di zucchero; aggiungete poi 100 g di mieleun pizzico di cannella e uno di chiodi di garofano in polveremezzo cucchiaino di bicarbonato e amalgamate il tutto. Versate quindi lentamente la farina mescolando limpasto con un frustino per 5-10 minuti. In un tegamino ponete il rimanente zucchero e cuocetelo a fuoco lento finché diventer? di color bruno; scioglietelo poi in due cucchiai di acqua e aggiungete gli altri 50 g di miele e mescolando portate allebollizione. Unite poi questa salsina allimpasto di farina e amalgamate bene il tutto. Spalmate con il burro la piastra da fornocospargetela di farina e disponetevi limpasto livellandolo. Sgusciate le noci e dopo averle finemente pestate nel mortaiospargetele sullimpasto. Mettete poi la kovrizka nel forno caldo e cuocetela per 15-20 minuti a fuoco moderato. A cottura ultimata sfornatela e lasciatela raffreddare. Con un coltello tagliate la kovrizka a met? orizzontalmente e spalmate la parte tagliata con una marmellata di frutta a vostro piacere; ricongiungete poi le due met? e servitela affettata.