140 G Zucchero
50 Cl Acqua
6 Tazze Caffé Ristretto
25 Cl Panna Montata
In un pentolino fate sciogliere acqua e zucchero a fuoco dolce, aggiungete il caffé, mescolate e lasciate raffreddare. Versate il composto nella vaschetta del freezer e lasciatevelo due ore o poco pi? mescolando ogni venti minuti perché mantenga una consistenza granulosa. Servite in coppette o bicchieri guarnendo con panna montata.