Granita Al Caffé

60 Cl Caffé Espresso
100 G Zucchero Semolato
2 Cucchiai Rum
Per Guarnire:
Panna Montata
Preparare 60 cl di caffé espresso ristretto, aggiungere 100 g di zucchero semolato e 2 cucchiai di rum, mescolando finché lo zucchero sar? sciolto. Lasciar raffreddare e versare poi in un contenitore poco profondo. Passare nel freezer finché il tutto sar? quasi ghiacciato e sbriciolare il composto con la forchetta. Rimettere il composto nel freezer e quando la granita sar? ghiacciata, ripetere l'operazione. Servire in coppe ghiacciate e guarnire con panna montata.

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