Glassa Al Burro

340 G Zucchero A Velo
70 G Burro
2 Cucchiai Panna
1 Bustina Vaniglina
Mettete il burro in una ciotola e lavoratelo con il cucchiaio di legno fino a farlo diventare soffice e spumoso. Amalgamate al composto lo zucchero a velo e la vaniglina setacciati. Aggiungete poco alla volta i due cucchiai di panna (o poco pi? se occorre) fino a ottenere una consistenza che permetta di stendere facilmente la glassa sulla superficie di un dolce. Questa dose ? sufficiente a ricoprire una torta media per sei persone. Per far aderire bene la glassa spalmate prima la superficie di torte o pasticcini con un leggero velo di gelatina.

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