Glassa A Freddo (3)

150 G Zucchero A Velo
1/2 Cucchiaino Scorza D'arancia Grattugiata
La glassa ? un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per decorare torte e pasticcini. Mettete lo zucchero in una ciotola, diluitelo con alcuni cucchiai d'acqua in modo da ottenere un composto piuttosto consistente. Aromatizzatelo con 1/2 cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata. Lavorate con una spatola di legno fino a ottenere una crema liscia e densa che, alzando la spatola, formi un filo liscio e compatto. Per rendere la glassa lucida dopo averla spalmata sulla torta, mettete il dolce in forno preriscaldato a 180°C solo per pochi secondi.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Glassa A Freddo (3)

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Glassa A Freddo (3).