Gelato Estivo Alla Frutta

1 Cocomero (o Altra Frutta Di Stagione)
Alcuni Cucchiai Arrowroot
2 Cucchiai Malto Di Mais
1 Limone
1 Pizzico Sale Marino
Trovate un cocomero ben maturo, tagliatelo a met? e con un cucchiaio togliete i semi e svuotate la polpa, che metterete a cuocere con dell'altra frutta di stagione, un pizzico di sale, qualche buccia di limone e un paio di cucchiai di malto di mais. Cuocendo, il cocomero rilascia parecchia acqua e quindi non occorre aggiungerne. Alla fine frullate il frutto, addensate con qualche cucchiaio di arrowroot precedentemente stemperato in acqua fredda e mettete a raffreddare in frigo in coppette singole; prima di servire guarnite con granella di nocciole o mandorle tostate e spezzate. Avrete cos? un gelato molto dissetante.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Gelato Estivo Alla Frutta

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Gelato Estivo Alla Frutta.