Gelato Di Mascarpone

200 G Mascarpone
140 G Zucchero
20 Cl Panna
4 Uova
Per La Salsa:
150 G Frutti Di Bosco
1 Limone (succo)
2 Bicchierini Grappa Bianca
40 G Zucchero
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi. Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovr? essere montata con l'aiuto di un frullino. Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa. Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa. Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Gelato Di Mascarpone

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Gelato Di Mascarpone.