GELATO AL MELONE

600 G Polpa Di Melone
400 G Zucchero
40 Cl Acqua
1 Limone (succo)
In una piccola casseruola mettete lo zucchero con lacqua e ponetelo sul fuoco a fiamma bassamescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero si sar? sciolto. Aumentate la fiamma e lasciatelo bollire per 3 minuti. Nel frattempo frullate la polpa di melone (che avrete asportato in precedenza) e unitela allo sciroppo di zucchero e al succo di limone. Lasciate raffreddare il compostopoi versatelo nella gelatiera. Se non avete una gelatiera potete ottenere un buon gelato mettendo il composto nel freezer e mescolando ogni tanto. Il gelato sar? pronto dopo circa tre ore.

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