Gelato Al Caffé (3)

3 Tazzine Caffé Ristretto
150 G Zucchero
20 Cl Panna
20 Cl Latte
2 Uova
1 Bustina Vaniglina
Diluite nel latte una bustina di vaniglina, portate a bollore e poi fate raffreddare. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e quando sono diventate chiare e spumose unite tre tazzine di caffé, poi la panna e il latte raffreddato. Mescolate energicamente, versate il composto nella gelatiera e ritiratelo dopo 20 minuti o secondo le istruzioni dell'apparecchio.

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