Frittelle Di Banane

500 G Farina
20 G Lievito
2 Cucchiaini Cannella
120 G Zucchero
Noce Moscata
40 G Burro Fuso Freddo
Sale
2 Uova
150 G Polpa Di Banana Schiacciata
6 Datteri
5 Cl Rum
Olio D'oliva
Zucchero A Velo
Mescolare farina, lievito, zucchero, noce moscata, burro fuso e una presa di sale. Unire uova, polpa di banana, datteri tritati e rum. Versare il composto su un piano di marmo unto di olio e far riposare per 1 ora. Ricavarne dei dischi e friggerli in olio caldo. Cospargere di zucchero al velo.

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