Frittata Dolce Di Uva

6 Uova
1 Cucchiaio Pangrattato
2 Cucchiai Zucchero A Velo
3 Cucchiai Zucchero Semolato
25 G Burro
12 Acini Uva Bianca
12 Acini Uva Nera
1 Bicchierino Brandy
Sbattere i tuorli con il pangrattato, unire le chiare montate a neve e versare il composto in una padella con il burro. Adagiarvi gli acini d'uva fatti macerare per 1 ora con il brandy e lo zucchero semolato, infornare per pochi minuti, spolverizzare di zucchero a velo e servire fredda.

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