Fagottini Di Datteri

300 G Pasta Frolla
450 G Datteri
50 G Burro
Olio D'oliva
Farina
Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente, quindi stendetela con l'aiuto di un mattarello in una sfoglia sottile. Con l'aiuto di uno stampo o di un bicchiere ricavate dei dischetti di 8cm di diametro. Snocciolate i datteri, tagliateli a tocchetti piccoli e rosolateli nel burro. Fateli raffreddare e poi sistematene una cucchiaiata sopra ciascun disco. Piegate a met? formando dei ravioli e pigiando bene sui bordi. Friggere in olio bollente e asciugarli.

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