Dolcetti Alle Nocciole (2)

100 G Uvetta Sultanina
500 G Fiocchi D'avena
1 Pizzico Sale
1 Cucchiaio Acqua Di Fiori D'arancio
100 G Nocciole Sbucciate
Olio D'oliva Per Ungere
Ricetta strettamente vegetariana, di pochi e essenziali ingredienti, pu? essere preparata anche sostituendo le nocciole con dei pinoli. Lavate anzitutto l'uvetta passa e lasciatela quindi in ammollo in un poco d'acqua per un paio d'ore. Trascorso questo tempo, mettete a bagno in un po' d'acqua i fiocchi d'avena , aggiungete il sale, l'acqua di fiori d'arancio e l'acqua di ammollo dell'uvetta. Ovviamente, cercate di non esagerare con l'acqua: l'impasto dovr? rimanere attaccato al cucchiaio, senza colare, e dunque regolatevi di conseguenza. Nel frattempo fate tostare le nocciole in una padella, pestatele in un mortaio e unitele ai fiocchi assieme all'uvetta. Infine prelevate la pasta a cucchiaiate, disponetela sulla placca del forno unta d'olio e cuocete a media temperatura, a forno gi? caldo, per circa 35 minuti.

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