Dolce Di Ananas

5 Fette Ananas In Scatola
60 G Burro
200 G Zucchero
3 Uova
50 G Farina
1 Cucchiaino Lievito In Polvere
Fate sciogliere il burro in una tortiera, cospargete con 100 g di zucchero e sopra adagiatevi le fette di ananas. In una ciotola lavorate i tuorli con il restante zucchero e aggiungete a poco a poco la farina setacciata con il lievito in polvere. Montate a neve soda gli albumi e incorporateli con molta delicatezza al composto di uova. Versate il tutto sulle fette di ananas. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 30/40 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, sformate e servite.

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