DESSERT DI PERE

4 Pere Sciroppate Grandi
150 G Cioccolato Fondente
1 Bicchiere Panna
20 G Burro
1 Tuorlo D'uovo
Tenete le pere in frigorifero fino al momento di usarlequindisgocciolatele dallo sciroppo di conservazione e disponetele in piedi su un piatto piano da portata. Nel frattempospezzettate grossolanamente il cioccolatoversatelo in un pentolino e aggiungete la panna. Lasciate sciogliere il tutto a bagnomaria mescolando costantemente perché non si attacchi e infine unite il burro e il tuorlo amalgamati. Versate la crema di cioccolato sulle pere e servitele subito in tavola.

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