Crostata Di Pere

150 G Farina
130 G Zucchero
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
8 Pere
Alcuni Pizzichi Cannella
Burro
Latte
Lievito In Polvere
Impastate sul tavolo la farina, 30 g di zucchero, l'uovo intero e il tuorlo, il latte necessario e il lievito. Stendete la pasta con il mattarello, foderatene una teglia imburrata e infarinata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette; stendetele sulla pasta, cospargetele con lo zucchero rimasto, qualche pizzico di cannella e un po' di burro fuso. Mettete in forno a calore moderato, per circa 30 minuti.

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