Creme Caramel (6)

100 Cl Latte Fresco
7 Tuorli D'uovo
3 Uova Intere
600 G Zucchero
3 Buste Vaniglina
1 Limone (scorza)
Bollire il latte con lo zucchero e la scorza di limone e lasciare intiepidire. Mettere in una boule le uova intere e i rossi mescolando bene. Unire mescolando, le uova al latte e zucchero tiepidi; portare lentamente ad ebollizione e spegnere il fuoco. Caramellare 150 g di zucchero avendo cura di non bruciarlo. Mettere il caramello in uno stampo. Nello stampo con il caramello aggiungere la crema di latte liquida, mettere lo stampo riempito a bagno maria e cuocere per circa 2 ore a 120°. Fare raffreddare, ribaltare e servire.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Creme Caramel (6)

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Creme Caramel (6).