Crema Gelata Di Melone

1 Tazza Polpa E Sugo Di Melone
3 Cucchiai Miele Millefiori
1 Vasetto Yogurth Intero
Scegliete un meloncino maturo al punto giusto. Tagliatelo a met?. Liberatelo dei semi e dei filamenti. Con un cucchiaio raccogliete la polpa e frullatela. Versate il contenuto in una ciotola, aggiungete il miele, assaggiate e se ? il caso dolcificate di pi?. Mescolate e unite lo yogurth. Amalgamate con cura e versate in una bacinella bassa e rettangolare. Ponete in freezer alcune ore e togliete un po' prima di servire. Sformate su un piatto da portata e servite la crema gelata tagliata a fettine. Guarnite con palline di polpa di melone fresco.

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