Crema Alla Frutta

8 Albicocche Secche
8 Prugne Secche
10 Spicchi Mandarino
4 Bicchieri Latte Scremato
4 Cucchiai Zucchero
4 Cucchiai Amido Per Dolci
Nel latte tiepido far rinvenire le albicocche e le prugne secche. Togliere la frutta dal latte e amalgamarlo con lo zucchero e l'amido. Mettere il composto sul fuoco, portare a bollore mescolando, aggiungervi la frutta e levare dal fuoco. Suddividere il composto nelle singole coppe e metterle in frigorifero per circa un'ora prima di servire.

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