Crema Al Caffé (3)

20 Cl Panna
25 Cl Caffé
7 Uova
150 G Zucchero
In una pentola mescolare alla panna il caffé ed incorporare lo zucchero. Mettere la pentola a bagnomaria e quando il composto ? caldo amalgamarvi i tuorli ben montati, versandoli poco per volta. Cuocere per 45 minuti. Versare la crema nelle coppe e tenerle in frigorifero sino al momento di servire.

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