Coppe San Salvador

1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta)
Caffé Molto Freddo
Zucchero
150 G Panna Montata
Alcuni Pistacchi
Preparate la base di gelato alla crema seguendo la ricetta relativa. Predisponete inoltre quattro alti calici e metteteli nel freezer per circa 30 minuti. Riempite quindi a met? ogni calice con del caffé ben ghiacciato e zuccherato secondo i vostri gusti. Estraete il gelato dal freezer e, con l'apposito utensile, formate delle palline che sistemerete nelle coppe. Decorate con panna montata e su quest'ultima spargete qualche pistacchio tritato grossolanamente. Servite subito con cucchiai a manico lungo.

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