Coppe Di Gelato Alla Pesca

800 G Gelato Alla Pesca
4 Pesche Gialle A Pezzetti
100 G Croccante
1 Bichcierino Liquore Alla Pesca
150 G Panna Montata
Alcune Foglie Menta
Per Il Croccante:
50 G Nocciole
75 G Zucchero
1 Cucchiaio Succo Di Limone
1 Cucchiaino Acqua
Mescolate il gelato con le pesche e con il liquore. Suddividetelo nelle coppe e cospargete la superficie con il croccante spezzettato. Ponete la panna in una sacchetta da pasticceria munita di bocchetta e premendola. Formate tanti ciuffetti sulla sommit? di ciascuna coppa. Decorate con una fogliolina di menta e servite Per il croccante: spellate le nocciole. In una padella mettete lo zucchero, l'acqua e il succo di limone. Cuocete rimestando finché lo zucchero sar? fuso. Aggiungete le nocciole tagliate a met?, mescolate finché lo zucchero assume un bel colore ambrato. Rovesciate su un piano leggermente unto e lasciate raffreddare.

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