Composta Di Albicocche

16 Albicocche Mature
2 Banane
4 Cucchiai Miele Fluido
1 Rametto Verbena
1 Limone
Lavare e asciugare le albicocche poi tagliarle a met? e snocciolarle. Porle in una casseruola antiaderente con la verbena lavata, il miele diluito con 10 cl di acqua, coprire e cuocere per 5-10 minuti affettare le banane, bagnarle con il succo di limone e unirle alle albicocche. Cuocere a pentola scoperta a fuoco vivace per altri 5 minuti mescolando delicatamente. Eliminare le foglie di verbena e suddividere la composta in 4 coppe. Tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.

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