Clafoutis

100 G Farina
2 Uova
100 G Zucchero
250 Cl Latte
1 Bustina Zucchero Vanigliato
300 G Ciliege Mature E Dolci
Sale
Burro
Lavare e, ahim?, snocciolare le ciliegie, operazione noiosissima, ma necessaria. Mescolare alla farina le uova, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato. Versare in una tortiera imburrata e aggiungere le ciliegie, quindi cuocere in forno a piacimento, cio?, se si cuoce a 180-160°C ci vuole circa 40 min e il risultato sar? simile a un latte alla portoghese, invece a 200°C ci vuole meno e sar? pi? simile a una torta tradizionale; buona in entrambi i modi! Sformare e cospargere con abbondante zucchero. Buono sia caldo che freddo.

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